Descripción
HORNO ROTATORIO DELTA I 12-14 -18 CON DOS ESCABILADEROS EN ACERO INOXIDABLE
CARACTERISTICAS GENERALES
Diseño de última tecnología, versátil y económico en combustible con mayor poder calorífico.
Estructura y frente fabricado con Acero Inoxidable, y puerta hermética y vidrio de seguridad para observar el producto.
Cero emisión de gases mejor calidad; es más eficiente la circulación del aire o calor en el interior de la cámara.
Temperaturas hasta 300 °C programadas de acuerdo al producto.
La Rotación del escabiladero o carro que permite una cocción homogénea de los productos logrando una excelente presentación.
Pantalla táctil industrial que guarda y ejecuta recetas programadas con 99 memorias (opcional ) mediante ciclos de tiempo y temperaturas.
Aislamiento térmico para evitar calentamiento exterior, bajar la emisión de calor y así obtener un bajo consumo de gas.
Vaporización que detiene automáticamente la turbina al accionarse.
Quemador de alta eficiencia calorífica con Certificado de Calidad y normas europeas 2014/30CE (C.E.M)
evita que el calor salga al abrir la puerta.
Paredes y Cortinas Internas en Acero Inoxidable
Rampa para la entrada de carros.
TABLERO DE MANDOS
Encendido general
Control de Tiempo
y Temperatura
Quemador
Vaporizador
Turbina
Rotación
Luz interior LED.
Detalles de Equipo:
Capacidad: 12-14-18 Latas o bandejas de 45×65 cm ó 60×80 cm
- Dimensiones totales:
- Horno 18 latas (AxHxFo): 1.05x 2.00 x1.50 Mts.(H1)2.00 Y (H2)2.40mts (motor extractor).
- Potencia Térmica: 180.000 BTU/h Aprox.
- Gas: Natural o Propano
- Peso: 850 Kg Aprox
Detalles Eléctricos:
- Voltaje: 110V-220V
- Fase: Monofásico o Trifásico
- Potencia Motores: 2Hp (Turbina) y Motores rotación y extractor: ½ HP
- Tiempo vapor: rango de 3 y 6 segundos (Pan baguette y panes de corteza)
Para el Horno de 12-14-18 latas,
- Opcional: espacios de escabiladeros para galletas ó achiras con espacios entre lata y lata 6cm.
*Caracteristicas sujetas a cambio sin previo aviso
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