Descripción
Diseño de última tecnología, versátil y económico en combustible con mayor poder calorífico.
Estructura y frente fabricado con Acero Inoxidable, y puerta hermética y vidrio de seguridad para
observar el producto.
Ahorro de energía la distribución de calor es más eficiente y menos emisión de gases
Temperaturas hasta 300 °C programadas de acuerdo al producto.
La Rotación del escabiladero o carro que permite una cocción homogénea de los productos
logrando una excelente presentación.
Pantalla digital con la opción de guardar y ejecutar recetas programadas con 99 memorias ; mediante ciclos de tiempo y temperaturas.
Aislamiento térmico para evitar calentamiento exterior, bajar la emisión de calor y así obtener un bajo
consumo de gas.
Vaporización que detiene automáticamente la turbina al accionarse.
Quemador de alta eficiencia calorífica con Certificado de Calidad y normas europeas 2014/30CE
(C.E.M)
evita que el calor salga al abrir la puerta.
Paredes y Cortinas Internas en Acero Inoxidable
Rampa para la entrada de carros.
TABLERO DE MANDOS Digital y manual :
Encendido general
Control de Tiempo
y Temperatura
Quemador
Vaporizador
Turbina
Rotación
Luz interior LED.
Detalles de Equipo:
Capacidad: 12-14-18 Latas
o bandejas de 45×65 cm ó 60×80 cm
- Dimensiones totales:
- Horno 12 latas (AxHxFo): 1.05x 2.00 x1.50 Mts.(H1)2.00 Y (H2)2.40mts
(motor extractor). - Horno 14 latas (AxHxFo): 1.60 x 2.00 x1.60 Mts.
- Horno 18 latas (AxHxFo): 1.60 x 2.40 x1.60 Mts.
- Horno 36 Latas (AxHxFo): 2.00 X 1.60 X (H1) 2.42 (H2), 2.55 CM
- Horno 40 Latas (AxHxFo): 2.00 x 1.60. x (H1) 2.45 Mts, (H2) 2.55 CM
Detalles Eléctricos:
Gas: Natural o Propano
Temperatura de cocción :0 a 300ºC
Tiempo vapor: rango de 1 a 6 segundos (Pan
baguette y panes de corte).
Detallles eléctricos:
Voltaje:220V
Fase: Trifasico
Panaderias,Panificacion Industrial,Pastelerias y Muebles Cafes y Postre,Muebles y Utensilios Restaurantes y Hoteles,Hornos
