Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Diseño moderno, versátil, y económico en combustible por su reducida cámara.
Rotación del escabiladero permite la cocción homogénea del producto .
Se adapta para locales pequeños por sus dimensiones especiales.
Estructura y frente fabricado con Acero Inoxidable, y puerta hermética y vidrio de seguridad para observar el producto.
Aislamiento térmico mediante fibra de vidrio para evitar calentamiento baja la emisión de calor exterior para un bajo consumo de gas.
Al lograr la temperatura programada se apaga automáticamente el quemador evitando consumo de gas y energía.
Tablero de control mandos e independientes switch, control de tiempo y temperatura programable e indicador con alarma. Protección de motores y quemador Americano.
Luz interior para observación del producto.
Sistema de vapor y paro automático de la turbina al activar la vaporización.
El Horno sobre base con cuarto de crecimiento con capacidad para 14 latas con calderín autoalimentado proporcionando el vapor y la energía justa, por su sistema de regulación de agua. Pirómetros de 300ºC para temperaturas programadas de acuerdo al producto.
Detalles de Equipo:
Escabiladero no extraible.
Capacidad: 6-7 Latas o bandejas para medida de 45x65cm.
Cuarto de crecimiento para 14 latas,
Dimensión con base cuarto de crecimiento:
(AxFoxH):1.30×1.10×2.10 Cm
Gas: Natural o Propano
Detalles Eléctricos:
Voltaje: 110V-220V
Fase: Monofásico o Trifásico
Potencia motor: 1HP/ 1730 RPM
Peso: 620 Kilogramos Aprox
Panaderias,Pastelerias y Muebles Cafes y Postre,Muebles y Utensilios Restaurantes y Hoteles,Hornos
